Sushi time! DIY maki mix.

maki salmon tuna diy sushi

This post won’t be a recipe as I used to write the down. These are tips to make sushi at home. I love Sushi, in fact I eat sushi once a week in average, the problem is that it’s quite expensive. For one or two persons it’s ok but when I invite a bunch of friends at home I like to make home-made sushi. It requires time, patience and dexterity but with a little practice it’s not impossible to cook at home.

You will need some essentials as a sushi rolling mat, nori sheets (black) , rice paper sheets (transparent) and maybe also soy sheets (I bought them in pink), wasabi paste, sesame seeds, sushi rice and rice vinegar. You will find all these in an asia market.

avocado salmon diy sushi

sushi diy maki roll

The most important is to cook the rice as it is explained by the brand. I always buy the rice at Delhaize because I never fail to cook it right with that brand. I tried other brands but it was more difficult for me to cook them so I prefer to buy Sushi Rice from Saitaku.

Tips:

  1. Put a cling film over the rolling mat to avoid the rice to stick on it.
  2. Always have wet hands if you do a roll, the rice won’t stick on them.
  3. Use a piping bag filled with Philadelphia cheese to put it easily into the roll. You can mix it with wasabi to spice it up.
  4. Mix mayonnaise and Sriracha sauce to have a second sauce next to the soy sauce. You can also add it inside your roll.
  5. Watch YouTube videos to see how to do a roll.

diy spring rolls tuna

dragon roll tuna salmon spicy maki

sushi tower

salmon tartare

Add a salmon tartare with cilantro and a white cabbage salad with a mayonnaise / rice vinegar dressing to your sushi menu.

white cabbage

Do you want me to do a step by step tutorial?


Haut ginn ech Iech e Puer Ideen fir Sushi doheem selwer ze maachen. Wann een vill Leit aluet fir een Diner dann gëtt et méi rentabel de Sushi selwer ze maachen. Et muss een sech bewosst sinn, datt Gedold a Präzisioun hei net falsch sinn awer virun allem ass et eng Saach vun der Uebung. Et ass wierklech net onméiglech selwer gudde Sushi ze maachen, virun allem huet een dann genau déi Zorten déi een gär ësst.

Et brauch een awer e puer Basisutensilien wéi eng Rullmatt, Nori Blieder (schwarz) , Räisblieder, dei fir d’Frühlingsrollen, (transparent) an vläit och Soja Blieder, déi kritt een an all Faarf an ech hu se am rosen kaaft, dat war jo kloer! Wasabipast, Sesamkären, Sushi Räis a Räisesseg. Alles kritt een am Asia Buttick oder souguer am Supermarché.

Dat wichtegst ass de Räis anstänneg ze kachen. Eemol hat ech Ràiszort gewiesselt, gutt vill Leit agelueden an meng Sushien waren net gutt ginn. Dofir kafen ech lo just nach de Räis aus dem Delhaize Sushi Rice from Saitaku a kachen deen genau esou wéi et op der Verpackung steet.

Tipps:

  1. Frischhaltefolie iwwert d’Rullmatt zéien, esou pecht de Räis net drop.
  2. D’Hänn ëmmer bëssi naass maache wann een a Kontakt ass mam Räis, soss pecht en.
  3. Eng Sprëtztuut benotzen fir de Freschkéis op de Maki gleichmeeseg ze verdeelen ouni vill Schwéngerei. Et kann een de Philadelphia och mat Wasabi vermëschen fir en bëssi méi schaarf ze maachen.
  4. Mayonnaise an Sriracha Zooss vermëschen fir eng aner Dip Zooss wéi Soja ze hunn.
  5. Op YouTube videos fënnt een ganz fill Ideen an Tipps wéi een sou eng Rull soll preparéieren.

Ech maachen dann ëmmer nach Zaloten dobäi, wéi Spizkohl Zalot mat enger Räissesseg Vinaigrette an Saumon Tartare mat Meerettich.

Wëllt dir datt ech een Step by Step Artikel schreiwen fir dat Ganzt méi am Detail ze gesinn?

3 thoughts on “Sushi time! DIY maki mix.

  1. OMG!!!WEI GAIL!!!!AN ECH WAR NET DOBAI!Ech sin emmer sou neideg wanns de fier aaner Leit sushi mëss!!!Well let’s be honest du mëss et wierklech gudd!!! *.* wei emmer een mega scvheinen Post an immens gudden Sushi an mega schein fotoen!Bitte maach weider sou!!!! <3 P.s. Och wann ech dech elo bessi haassen!

  2. … ech kucken grad däin Site währends du um RTL leefs 🙂 sin ganz gespaant, däin Blog gesäit immens levker aus!
    I like all kind of cooking, too!

    Mi

Leave a Reply